Giới thiệu: Muối tôm – gia vị “thần thánh” của mọi tín đồ ăn vặt

Khi nhắc đến các loại muối chấm trái cây, không loại nào vượt qua được danh tiếng của muối tôm Tây Ninh. Đây là đặc sản trứ danh của miền Đông Nam Bộ, nổi bật với màu cam óng, mùi thơm đậm đà và vị mặn – cay – ngọt hài hòa.

Không chỉ là gia vị ăn vặt, muối tôm Tây Ninh còn xuất hiện trong các món gỏi, nộm, bánh tráng trộn và nước chấm, tạo nên nét riêng trong văn hóa ẩm thực Việt.

Muối tôm Tây Ninh là gì?

Muối tôm Tây Ninh là loại muối chấm làm từ muối hột, tôm khô giã nhuyễn, tỏi, ớt, đường và bột ngọt, rang khô trên chảo nóng đến khi chuyển màu cam và dậy mùi thơm đặc trưng.

Đặc điểm nhận biết:

🥄 Muối tôm Tây Ninh ăn kèm với trái cây, bánh tráng, cơm trắng, thậm chí là… mì tôm trộn – đều “cuốn” lạ kỳ.

Nguồn gốc muối tôm Tây Ninh

Muối tôm có nguồn gốc từ huyện Tân Biên và thị xã Tây Ninh, xuất hiện từ những năm 1980–1990 khi người dân sáng tạo ra một loại gia vị chấm đặc biệt dành cho xoài, cóc, ổi.

Từ món gia truyền trong mỗi nhà, muối tôm nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng cả nước, được sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), xuất khẩu đi Mỹ, Nhật, Hàn Quốc.

📌 Năm 2013, muối tôm Tây Ninh được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh, góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Tây Ninh.

Thành phần dinh dưỡng & lợi ích

✅ Không chỉ ngon miệng, muối tôm còn là gia vị sạch nếu được sản xuất thủ công, không chất bảo quản.

Cách dùng muối tôm Tây Ninh

1. Ăn với trái cây:

• Xoài xanh, cóc, ổi, mận

• Cắt lát mỏng, chấm trực tiếp hoặc trộn đều

• Vị chua của trái cây kết hợp vị mặn – cay của muối cực kỳ cuốn

2. Bánh tráng trộn:

• Thành phần không thể thiếu trong món “huyền thoại” tuổi học trò

• Muối tôm giúp làm dậy mùi tôm, cay nhẹ, hấp dẫn

3. Cơm trắng, mì gói, trứng luộc:

• Rắc lên cơm nóng hoặc trộn cùng mì gói

• Dùng làm muối chấm trứng luộc, thịt luộc, rau củ luộc rất hợp

Phân biệt muối tôm thật – giả

❗ Tránh chọn muối có màu quá rực, hương hóa học, hoặc không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ.

Giá muối tôm Tây Ninh hiện nay

🎁 Một số nhà sản xuất còn bán muối tôm đóng hộp quà biếu, rất tiện lợi, đẹp mắt – phù hợp dịp Tết.

Mua muối tôm Tây Ninh ở đâu uy tín?

Tại Tây Ninh:

• Các cơ sở lâu đời ở Tân Biên, Tân Châu, Hòa Thành

• Thương hiệu nổi bật: Muối Như Bình, Dì Cẩn, Mai Tuyết

Mua online:

• bluediamondgroup.com.vn: Cam kết cung cấp muối tôm chính gốc Tây Ninh, nhiều mức cay, đóng gói chuẩn VSATTP

• Shopee, Lazada, Tiki: Ưu tiên cửa hàng có gắn chỉ dẫn địa lý, đánh giá thật

Cách bảo quản muối tôm

• Để nơi khô ráo, thoáng mát

• Đóng kín sau mỗi lần dùng

• Tránh ánh nắng trực tiếp

• Hạn dùng tốt nhất: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

📦 Dù muối có khả năng kháng khuẩn, bạn vẫn nên bảo quản trong hũ kín và dùng muỗng khô để múc.

Câu hỏi thường gặp

1. Muối tôm Tây Ninh có cay không?
👉 Có loại ít cay – cay vừa – cay đặc biệt, bạn nên chọn theo khẩu vị cá nhân.

2. Muối tôm chay là gì?
👉 Là loại không chứa tôm, thích hợp cho người ăn chay, vẫn giữ được hương vị ớt – muối – tỏi đặc trưng.

3. Trẻ em ăn muối tôm được không?
👉 Có thể, nhưng nên chọn loại ít cay, và dùng lượng vừa phải.

Muối tôm Tây Ninh – món gia vị nhỏ, tạo nên niềm vui lớn

Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần chén muối tôm, vài lát xoài là bạn đã có một món ăn “gây nghiện”. Từ học sinh đến người lớn, từ nội trợ đến dân văn phòng – muối tôm Tây Ninh đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực Việt.

Một muỗng muối tôm – cả bầu trời hương vị tuổi thơ, dân dã nhưng đậm đà, khó quên!

Xem thêm các đặc sản Tây Ninh như bánh tráng phơi sương, nem chua, mắm me tại bluediamondgroup.com.vn – Cẩm nang đặc sản và ẩm thực ba miền đáng tin cậy cho mọi tín đồ ăn ngon.

Xem thêm các bài viết khác tại đây dacsanvietnam